[도쿄먹방] 이케부쿠로 유명 라면집 <무테키야>

츠키지 시장 구경 후, 이른 점심을 먹으러 간 곳은 이케부쿠로에 위치한 <무테키야>
도쿄에서 라멘 순위 상위권을 꼽으면 항상 들어가 있다는 라멘 맛집입니다.

평상시엔 사람이 길게 줄을 서 있어서 오래 기다려야 하는 집인데,
저희는 10시 30분쯤 오픈 전에 미리 갔어요.
평일 오전시간대라 사람이 없을 것 같았는데, 저희 같은 외국인 관광객들이 꽤 서있더군요



제가 시킨 무테키야 라멘+차슈 입니다.
고기가 굉장히 두껍게 썰려 있고 표면이 살짝 구워져 있는 게 맘에 드네요.



국물은 전체적으로 진하고 짠맛이 강한 돈코츠 스타일입니다.
도쿄 라멘 맛집이라길래 소유나 시오라멘 같은게 나오지 않을까 했는데 꽤 익숙한 돈코츠네요
전체적으로 밸런스가 잘 잡혀 있다는 느낌이 들었습니다. 면 굵기, 국물의 점도, 차슈의 식감까지 한 입 한 입이 만족스러웠네요
돈코츠 라멘임에도 누린내가 거의 없다는 것도 특징.



부인님께서 드신 츠케멘입니다.
대충 들어보니 여기서 가장 유명한 메뉴라고 하더군요.
츠케멘 소스도 종류가 꽤 있던데, 이 소스는 약간 가쓰오부시 향이 나고 살짝 기름진 느낌의 소스였습니다.


개인적으로는 맛이 좋긴 했는데 명성만큼 맛집인지 체감이 되진 않았습니다.
제가 대표메뉴를 잘못 먹은건지는 모르겠지만요;;;
돈코츠 라멘은 후쿠오카에서 먹는걸로!

by 종화 | 2019/06/29 18:25 | 곤니찌와 일본 먹방 | 트랙백 | 덧글(0)

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